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【導讀】我們常听到廣告說,“孩子補鋅很重要”“兒童厭食,補鋅是關鍵”……各種補鋅廣告充斥著我們的生活,到底鋅是什麼?鋅是維持人體生命必需的微量元素之一,對小寶寶尤其重要。在寶寶生長發育、智力發育上,鋅都有不可磨滅的功績。鋅如此重要,那麼怎樣幫寶寶補鋅?寶寶吃什麼補鋅?

鋅是維持人體生命必需的微量元素之一

竟然鋅多寶寶如此重要,那麼寶寶吃什麼補鋅呢?什麼食物含鋅量特別高呢?>>媽媽“鋅”觀念 嬰兒補鋅多吃這些!

據測定,動物性食物的含鋅量高于植物性食物,且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅,可與植物酸和縴維素結合成不溶于水的化合物,從而妨礙人體吸收,吸收率僅20%左右。所以,寶寶補鋅可以多選擇動物性食物。

而食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高,每公斤食物中含鋅超過100毫克,其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可,含量20-50毫克;麥類、魚類、胡蘿卜、土豆含6-20毫克。媽媽可以根據寶寶的需要,給寶寶食用合適的含鋅食物。

鋅是微量元素 因此補充一定要適度

或許,不少媽媽都知道一些補鋅的產品,你是不是還在為寶寶挑選哪種產品而煩惱?都說藥補不如食補,媽媽們不妨可以選一些補鋅的食譜,讓寶寶享受美味的同時,快速補鋅。>>嬰兒補鋅輔食食譜 巧手媽媽學起來

適合4個月—1歲寶寶的補鋅食譜

栗子粥

原料︰栗子、大米

做法︰

栗子5個剝皮以後切碎。鍋中加入水,放入栗子煮開後,再放入大米一把混合同煮,煮到熟爛,即可喂食。

蛋黃牛奶糊

原料︰雞蛋、牛奶

做法︰

個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右),取出蛋黃碾碎,用牛奶和成糕狀或粥狀,直接給寶寶喂食。

適合2—3歲寶寶的補鋅食譜

果仁粥

原料︰大米、花生、核桃仁

做法︰

大米、花生洗淨剁碎,放水煮粥,煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。

注意︰花生、核桃仁盡量剁碎並煮軟,以免寶寶發生嗆咳。

海鮮雞蛋羹

原料︰蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

做法︰

1、蝦米切碎,黃酒浸泡10分鐘。

2、花蛤洗淨,用開水燙使其打開。

3、雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,放入蔥花,大火蒸至羹狀即可。

適合4—6歲寶寶的補鋅食譜

白菜肉絲

原料︰白菜、瘦肉

做法︰

1、白菜、瘦肉切絲,肉絲可加水澱粉勾芡。

2、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒入白菜絲,調入鹽,味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次。

五彩黃魚羹

原料︰小黃魚、西芹、胡蘿卜、炒松子仁、鮮香菇

做法︰

1、小黃魚洗淨去骨切成丁狀。

2、西芹、胡蘿卜、香菇切絲。

3、鍋燒入油,放入蔥姜煸炒出香味後,倒入沸水,放入西芹、胡蘿卜、香菇、炒松子仁和小黃魚肉,至魚熟。

4、加食鹽、味精、料酒等調味,用水澱粉勾芡,淋上少許熟油即可。

缺鋅會對寶寶的成長帶來不利的影響

鋅元素對人體這麼重要,那麼是不是所有寶寶都需要補鋅呢?什麼類型的寶寶特別需要補鋅呢?>>寶寶厭食就補鋅?看準情況莫缺心眼!

營養不良的寶寶宜補鋅︰在人體中已知的1300多種黴中,有數十種是含鋅的。寶寶處于生長發育階段,對鋅的需要量較大。因此,如發現寶寶體弱多病,必要時可作含鋅量測定,在醫生的指導下服用補鋅類產品,目前達因、三精這2個牌子的補鋅產品效果不錯。

有厭食癥的寶寶宜補鋅︰醫學上發現,寶寶體內缺乏鋅元素不僅會影響正常的肌體生長發育進程,而且還會出現多種癥候,如食欲不振、味覺減退、疲乏、消瘦,甚至厭食等等,少數患兒還可能出現異食癖,常愛吃一些根本不能吃的東西,如石灰、泥土、磚塊、香煙頭、粉筆等等。

視力差的寶寶宜補鋅︰因鋅參與了維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成,並動員肝髒內的維生素A到血漿中,以維持血漿中維生素A的正常含量,有保持視力的作用,眼球中的鋅可使夜間視力增強。

免疫力差的寶寶宜補鋅︰鋅在核酸合成中起重要作用。當體內缺鋅時,胸腺萎縮,胸腺因子活性降低,T細胞功能減退,免疫功能下降,肌體極易受到微生物的感染。>>7類孩子是補鋅的重點對象

5歲後的寶寶可以從食物中攝取足夠的鋅元素

我們都知道,缺鋅會對寶寶的成長帶來不利的影響。然而,你知道寶寶補鋅的關鍵點嗎?找準核心,才能事半功倍。>>專家建議 先補鋅後補鈣才最科學

對于斷奶後的寶寶而言,應輔加富鋅食品。如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。而人工喂養的寶寶應從4個月起,開始添加容易吸收的富鋅輔食︰瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。

至于5歲後的寶寶,完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以家長要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣,注重飲食結構合理平衡,粗細雜糧混合搭配。這樣孩子一般是不會缺鋅的。平時還應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食,以免影響鋅的吸收。

鈣鋅不能同補 原因是鈣會搶佔鋅的載體

雖說鋅對于寶寶成長發育尤為重要,可是,寶寶補鋅依舊有很多注意事項。下面一起來了解一下。>>寶寶挑食切忌盲目去補鋅

鈣鋅不能同補,原因是鈣會搶佔鋅的載體,影響吸收。若一定要同時補充鈣和鋅,至少要間隔 30 分鐘,這樣身體才可以合理的吸收兩種營養元素。

鋅是微量元素,因此補充一定要適度。如果攝入過多也會造成中毒,會引起發燒、貧血、生長受阻、關節出血、骨骼分解、腎衰竭、心腦血管疾病等。

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